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THE ROLE

Wir suchen ab November 2023 eine:n F&B Trainee für unser Mandarin Oriental Savoy, Zürich pre-opening Team!

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich wird Ende 2023 eröffnet und verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet, und die Renovierung wird die Konferenz- und Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, verbessern.

Als F&B Service Trainee sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards im Service
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
• Buchung aller Umsätze im Kassensystem sowie Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place
• Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurant-, Bar- und Terrassenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als F&B Service Trainee erwarten wir von Ihnen:

• Aufgeschlossenheit und Freude im Umgang mit Gästen
• Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke
• Herzliches, teamfähiges und gastorientiertes Wesen
• Gute kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden. Deshalb sind Sie immer offen und ansprechbar
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten unserem F&B Service Trainee folgende Vorteile:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
• Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

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We are looking for F&B Trainee to join the Mandarin Oriental Savoy, Zurich pre-opening Team in November 2023!  

Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the old town, within the main business centre, close to the city’s leisure attractions and a short walk from the shores of Lake Zurich. Set to open end of 2023, Mandarin Oriental Savoy, Zurich will feature 80 guestrooms and suites and three dining outlets, comprising an all-day dining venue, a speciality restaurant, and a lobby lounge. The property is ideally placed for meetings and gatherings, and the renovation will enhance conference and event facilities, including a grand historic ballroom.

As F&B Service Trainee you are responsible for the following duties:

• Serving food and drinks professionally
• Complying with our high-quality service standards
• Supporting the supervisors in their daily tasks
• Booking all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting
• Assisting in the preparation and implementation of events
• Providing the necessary Mise en Place
• Setting up and cleaning the restaurant, bar and terrace areas
• Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines

As F&B Service Trainee we expect from you:

• Open-mindedness and delight in dealing with guests
• A strong sense of service and service-mindedness
• Warm, teamwork and guest-oriented personality
• Good communication skills – guests will approach you with complaints as well as positive feedback. Therefore, you are always open and approachable
• Excellent manners and a well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Flexibility and ability to work under pressure – your position includes weekend and holiday shifts
• Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage

We offer our F&B Service Trainee the following benefits:

• Discounts on hotel stays and restaurants across the group as well as the Swiss Deluxe Hotels
• Colleague recognition and reward programs
• An exciting range of learning and development programs
• Opportunities for promotion and transfers worldwide
• Colleague Social events and Wellness programs

Do you want to be part of this unique hotel?

We look forward to receiving your application!